HƯỚNG DẪN CÁCH NHAI ĐÚNG. LỜI KHUYÊN CỦA NHA SĨ NHA KHOA ĐÔNG NAM Á

Nhiều người cho rằng việc nhai thức ăn là chuyện nhỏ và không đáng để quan tâm. Tuy nhiên, việc nhai đúng có vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe răng miệng và hệ tiêu hóa. 

Vậy thì cách nhai đúng là như thế nào, làm sao để nhai đúng? Trong bài viết dưới đây, Nha Khoa Đông Nam Á sẽ gửi tới bạn đọc những thông tin về nhai đúng cách.

Lợi ích của việc nhai đúng cách

Dưới đây là 07 lợi ích sức khỏe hàng đầu của việc nhai thức ăn đúng cách:

• Hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng từ thức ăn.
• Duy trì cân nặng hợp lý
• Các enzym có lợi trong nước bọt được tiết ra nhiều hơn và tiếp xúc với thức ăn lâu hơn.
• Tiêu hóa dễ dàng hơn.
• Giữ cho răng của bạn sạch sẽ.
• Vi khuẩn xấu ít có khả năng lưu trú trong ruột.
• Thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn và tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Nhiều chuyên gia khuyến nghị nhai thường xuyên hơn với tốc độ chậm hơn có thể làm giảm lượng thức ăn của bạn. Trong một nghiên cứu, 30 phụ nữ khỏe mạnh đã ăn với tỷ lệ khác nhau. Những phụ nữ ăn chậm và nhai kỹ tiêu thụ ít thức ăn hơn đáng kể nhưng vẫn cảm thấy no hơn những người ăn nhanh.

Theo nghiên cứu mới của Viện Công nghệ Thực phẩm, khi người tham gia nhai hạnh nhân lâu hơn 25-40 lần không chỉ giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn, nhanh hơn mà còn ngăn chặn cơn đói kéo dài. 

Khi bạn không biết cách nhai đúng thì chỉ có một phần thức ăn được tiêu hóa, phần còn lại sẽ gây rối loạn hệ tiêu hóa. Cơ thể bạn có thể không sản xuất đủ enzym để phân hủy hoàn toàn thức ăn. Điều này sẽ dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa, bao gồm: đầy bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy, ợ chua, buồn nôn, nhức đầu hoặc cáu kỉnh.

Hướng dẫn cách nhai đúng để hấp thụ đủ thức ăn

Nhai là một hoạt động trung gian giúp thức ăn đi vào hệ tiêu hóa. Trước khi nhai, nhớ chọn thức ăn phù hợp với độ chắc của răng và dễ tiêu hóa. Vì vậy, hãy bắt đầu bằng việc lựa chọn những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa và răng miệng, giúp bạn nhai và nuốt dễ dàng hơn. Cách nhai đúng tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe như sau:

• Nhai đều hai bên: Nếu bạn đang có thói quen nhai một bên mà muốn luyện tập nhai đều hai bên thì hãy thử tập trung nhai 1 viên kẹo cao su không đường vào phần bên hàm không thường nhai tới. Động tác nhai đó sẽ điều chỉnh dần dần cho đến khi có thể vô thức nhai đều hai bên. Trong bữa ăn, bạn cũng nên thường xuyên đảo thức ăn và chú ý nhai bên hàm mà bạn hay quên sử dụng.
• Nhai thật kỹ: Nghiên cứu cho thấy bạn nên nhai trung bình 32 lần trước khi nuốt. Thức ăn cứng thì cần tới 40 lần, trong khi thức ăn mềm chỉ cần 10-15 lần. Ngoài số lần nhai, việc nhai chậm cũng rất quan trọng, vì nếu nhai quá nhanh, bạn sẽ có xu hướng ăn nhiều và nạp quá nhiều thức ăn vào cơ thể.
• Hiểu chính xác chức năng của từng nhóm răng: răng hàm để nhai và răng cửa để cắn. Bạn không nên sử dụng sai chức năng vì răng cửa chỉ có 1 chân răng yếu, có thể dẫn đến mòn răng, ê buốt răng khi nhai thức ăn.

Một số lời khuyên ăn uống hữu ích

Ngoài việc biết cách nhai đúng, bạn cũng cần có thói quen ăn uống hợp lý để có hệ thống tiêu hóa tốt hơn. Dưới đây là một số lời khuyên hữu ích dành cho bạn khi ăn uống:

• Không uống nước trước bữa ăn, uống nước sau bữa ăn 30 phút. 
• Không uống cà phê ngay sau bữa ăn. Caffeine không chỉ làm tăng nhu động ruột và gây đau bụng mà còn có thể gây ra các triệu chứng ợ chua.
• Ăn ít trái cây và đồ ngọt sau bữa ăn. Những thực phẩm này có thể gây đầy hơi và đầy hơi vì chúng được tiêu hóa nhanh chóng.
• Ăn rau sống có chứa nhiều enzym và chất xơ. Đây là những chất quan trọng để tiêu hóa tốt.
• Hạn chế sử dụng đồ ăn nhiều dầu mỡ, đồ ăn quá cứng hoặc khô. Bởi những thực phẩm này khó tiêu hóa trong thời gian ngắn.
• Hạn chế tập thể dục hoặc vận động mạnh sau bữa ăn. Tập thể dục khiến tiêu hao nhiều năng lượng, điều đó làm ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa thức ăn.
• Sử dụng men vi sinh. Probiotics được tạo thành từ các vi khuẩn lành mạnh có thể giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột của bạn. Tốt nhất bạn nên đến gặp bác sĩ để xem loại men vi sinh nào tốt nhất cho cơ thể.

Tìm hiểu thêm: TẠI SAO AXIT FOLIC LÀ LOẠI VITAMIN TỐT CHO RĂNG NƯỚU?

Tổng kết

Vậy là chúng tôi vừa hướng dẫn bạn cách nhai đúng để hấp thụ dưỡng chất từ thức ăn tốt nhất. Nếu bạn còn thắc mắc về vấn đề này, hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Bất cứ câu hỏi nào của bạn đều được giải đáp nhanh chóng khi liên hệ tới hotline 0911 222 798 của Nha Khoa Đông Nam Á